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连江鲍鱼
地标名片

  连江县鲍鱼养殖始于1989年,品种以皱纹盘鲍、北方皱纹盘鲍杂交子一代与日本盘鲍原种以及杂交子一代所杂交的杂交种为主(当地俗称黑鲍)。通过二十余年的实践探索,连江县已突破了人工育苗和养殖技术中的关键问题,总结出了一套适合当地环境条件的养鲍方法与技术,形成了鲍鱼海上筏式和陆上工厂化两种养殖方式互补的良好局面。由于养殖品种适宜、方法得当、技术先进,养鲍业发展迅猛。鲍鱼业在连江县经过多年的发展,已成为全国著名鲍鱼大商户集群项目调查专用县,2010年该县获“中国鲍鱼之乡”荣誉称号。

  • 注册名称:连江鲍鱼
  • 注册人:连江县鲍鱼行业协会
  • 注册号:13600377
  • 分类冰鲜水产 海参鲍鱼 海参
  • 地区:福建省 福州市 连江县

连江鲍鱼的特殊性


    地理:

    连江县地处福建东部沿海,属中亚热带气候,气候温和。全县海岸线长238公里,海域面积为3112平方公里,海岸线曲折,港湾和岛屿众多,近海地形平坦开阔,潮流通畅,为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件,是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。2009年全县渔业总产量达64万吨,居县级渔业产量全省第一位、全国第二位。其中,鲍鱼养殖量达10亿只,年产量为1.2万吨,占福建全省产量的62.8%,全国总产量的28.3%,已经成为中国鲍鱼养殖的第一大县。2010年5月,经专家现场考察和评审后,由中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”的称号。

    人文:

    连江县鲍鱼养殖始于1989年,养殖区域主要分布在黄岐半岛的后才里、后湾、罗源湾、可门口以及靠外洋的东洛岛近岸与浅海水域等处,品种以皱纹盘鲍、北方皱纹盘鲍杂交子一代与日本盘鲍原种以及杂交子一代所杂交的杂交种为主(当地俗称黑鲍)。通过二十余年的实践探索,连江县已突破了人工育苗和养殖技术中的关键问题,总结出了一套适合当地环境条件的养鲍方法与技术,形成了鲍鱼海上筏式和陆上工厂化两种养殖方式互补的良好局面。由于养殖品种适宜、方法得当、技术先进,养鲍业发展迅猛。鲍鱼业在连江县经过多年的发展,已成为全国著名鲍鱼大商户集群项目调查专用县,2010年该县获“中国鲍鱼之乡”荣誉称号。

连江鲍鱼的详细描述


    1、外形特征

    连江鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状,它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”,就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。连江鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。

    2、营养成分

    连江鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

    3、食疗作用

    中医认为鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋,功效是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压,眼底出血等症。

连江鲍鱼的行业协会


    协会介绍

    5月9日上午,在连江县皇家大酒店多功能厅召开连江县鲍鱼行业协会筹备成立大会。省渔业行业协会会长陈继梅、省海洋与渔业厅渔业处处长刘长标、加工流通与质量监督处处长朱红、市海洋与渔业局李振泰局长、县委陈彪副书记 、县民政局社团办、县海洋与渔业局领导以及130多家鲍鱼育苗、养殖、加工企业、销售代表等参加了会议。

    会议根据协会选举章程,顺利完成了各项议程,选举产生了理事长、副理事长、秘书长、常务秘书长等。最后,福建省亨源水产品公司董事长张伙利当选为我县第一届鲍鱼行业协会理事长,福州日兴水产食品有限公司副经理刘中基、福州永可丰海珍品养殖有限公司法人代表、连江县捷丰海珍品养殖基地法人代表等10人当选副理事长,福州万发水产有限公司法人代表吕依林当选大会秘书长,大会还选举生产了育苗、养殖、加工、销售四个专业组负责人。

    据悉,鲍鱼业在连江县经过多年的发展,已成为全国著名鲍鱼大县,2010年该县喜获“中国鲍鱼之乡”荣誉称号。目前全县拥有鲍鱼育苗场119家,养殖鲍鱼达12亿只以上(其中鱼排网箱筏式养殖占80%以上),同时有多家加工企业开展鲍鱼产品加工。年产量超过1.5亿万吨,实现产值近20亿,总产量约占全国28%左右,占全省36.4%,位居全国县级第一。该协会成立后将进一步加强连江鲍鱼产业与政府之间的沟通与联系,根据生产发展动态的需求,以互享市场信息、互相交流生产与经营经验,相互学习、推广和传授科学育苗、养殖、加工、销售技术和管理方法,享受政府优惠政策、规范行业行风,维护业主的合法权益,遏制市场恶性、无序竞争。